URBANIA – La trattoria “Da Doddo” di Urbania è la vincitrice del concorso enogastronomico, che si è svolto nei giorni scorsi a S. Angelo in Vado, dedicato al tartufo bianco pregiato. Alla manifestazione, oltre al vincitore, hanno partecipato i seguenti ristoratori: ristorante San Giacomo di Urbino, ristorante “Taddeo e Federico” di sant'Angelo in Vado, azienda agrituristica “I Montioni” di Mercatello sul Metauro e Mulino della Ricavata di Urbania. I ristoratori si sono cimentati nella preparazione di piatti a base di tartufo, dall’antipasto al dessert .
La manifestazione si è svolta nell’ambito del progetto “Il paniere dei prodotti”, a cui partecipano le tre Comunità montane, finanziato dalla Regione Marche nell’ambito del piano promozionale turistico 2007. La Comunità Montana alto e medio Metauro di Urbania, che ha un ruolo di capofila, ha coordinato con l’associazione Sommelier Delegazione Montefeltro, la realizzazione del concorso che ha visto la partecipazione di sei ditte del territorio: azienda Agrituristica la Montata di Sant’Angelo in Vado, aziende “Bussotto” e “Lupatelli” di Cantiano, “Serafino” di Urbania, “Major” di Gorgolini di Acqualagna e azienda agrituristica “Mauri “ di Lunano.
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